Arroz con tomate y queso feta en la Thermomix

Cómo preparar arroz con tomate y queso feta en la Thermomix. Uno de los arroces más ricos y fáciles de hacer explicado paso a paso.

Arroz con tomate y queso feta en la Thermomix

Arroz con tomate y queso feta en la Thermomix

El arroz con tomate y queso feta en la thermomix es una de mis recetas favoritas principalmente por lo rico que queda y porque siempre tengo estos ingredientes en casa, son sencillos y en cualquier cocina mediterranea podemos encontrarlos – te invito a probar este arroz y dejarme en los comentarios tu opinión.

AutorMichelín
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Arroz con tomate y queso feta en la Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación10 minutosCocción50 minutosTotal1 hr

Ingredientes para hacer Arroz con tomate y queso feta en la Thermomix

Arroz
 1 cebolla
 20 grs de aceite de oliva
 250 grs de arroz
 1 pimiento rojo o amarillocortado en tiras
 1 calabacín pequeñocortado en rodajas
 1 lata de tomates pelados
 150 grs de champiñonesen láminas
 12 tomates cherry
 4 cdta de concentrado de verduras
 2 pizcas de pimienta negra
 200 grs de queso feta
 600 grs de agua
 40 grs de pasta de tomate
Salsa
 30 grs de harina de trigo
 100 grs de nata para cocinar
 ½ limón
 20 grs de mantequilla

Preparación de Arroz con tomate y queso feta en la Thermomix

1

Cortar en cuartos la cebolla, ponerla en el vaso y picar 5 seg/vel 5 .

2

Agregar los 20 g de aceite de oliva y sofreir 3 min/temperatura varoma/vel 1 .

3

Añadir los 250 g de arroz y sofreír 3 min/temperatura varoma/vel 1 .

4

Verter el arroz en el varoma, extender las tiras de pimiento y las rodajas de calabacín sobre el mismo y cubrir con 1/2 lata de tomates pelados.

5

Repartir también los 150 g champiñones y los tomates cherry sobre el arroz.

6

Esparcir los 200 g de queso feta cortado en cubitos por encima de la mezcla.

7

Sazonar todo con 2 cucharaditas colmadas de caldo de verduras y una pizca de pimienta negra. Mezclar bien con la espátula.

8

Llenamos el vaso con los 600 g de agua a la cual le añadimos las 2 cucharaditas restantes de concentrado de verduras, 1 pizca de pimienta, los 40 g de pasta de tomate y la 1/2 lata de tomates pelados restantes.

9

Cerrar el vaso, poner la tapa y programar 40 min/temperatura varoma/vel 1.

10

Retirar el varoma y reservar.

11

Dejar el caldo en la thermomix y añadir los 30 g de harina de trigo, los 100 g de crema, los 20 g de mantequilla y el zumo del 1/2 limón. Programar 3 minutos/100ºC/vel para finalizar la salsa.

12

Podemos servir sobre el arroz o mezclarlo con este, de ambas formas queda delicioso.

Notas:

Esperar 5 minutos antes de servir el arroz para que se integren los sabores.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Arroz con tomate y queso feta en la Thermomix
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