La carne picada suele cocinarse siempre de la misma forma, pero, ¿qué tal si la cocinamos de una forma diferente en la Thermomix? ¡Hagamos Koftas!
Koftas en la Thermomix
Las koftas son una preparación culinaria originaria de Oriente Medio y del sur de Asia, que consiste en bolas o cilindros de carne picada, generalmente de vaca o cordero, mezclada con especias y hierbas aromáticas
Las koftas se pueden cocinar de diferentes maneras, como a la parrilla, al horno o fritas, y se pueden servir solas o en brochetas. Las koftas son un plato muy popular en la cocina de Oriente Medio y del sur de Asia, y se pueden encontrar en diferentes variantes y preparaciones en todo el mundo.
Puedes acompañarlo con la salsa de yogurt que se encuentra en nuestra receta de falafel y quedarán estupendos.
Anímate a hacer algo sencillo pero diferente.
Receta de Koftas en la Thermomix
Ingredientes para hacer Koftas en la Thermomix
Preparación de Koftas en la Thermomix
Agregar la cebolla, el ajo y las hierbas en el vaso de la Thermomix. Programar en velocidad 7 durante 5 segundos para picar.
Agregar la carne picada. Programar en velocidad 5 durante 10 segundos.
Forma una especie de albondiga alargada alrededor de cada palito de brocheta.
Cocina a la plancha unos cinco minutos por cada lado. También puedes hacerlo en el horno a 180°C.
Servir con salsa de yogurt o con alguna otra salsa de su gusto.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘