Descubre la receta de esta rica cazuela vegana de patatas y calabaza con thermomix y sorprende a todos en la mesa con lo rico y llamativo que resulta, a la vez que cuidas de los tuyos y del planeta al reducir el consumo de carnes sin sacrificar sabor.
Cazuela vegana de patata y calabaza con Thermomix
Seguimos explorando así recetas veganas para añadir a una dieta más variada y saludable, que es el propósito de este año.
Prueba también nuestra receta de curry de garbanzos y verduras en la Thermomix
Este plato es mejor servirlo recién hecho, aunque se conserva bien en la nevera por hasta 1 semana, su textura no será exactamente la misma.
Receta de Cazuela vegana de patata y calabaza con Thermomix
Ingredientes para hacer Cazuela vegana de patata y calabaza con Thermomix
Preparación de Cazuela vegana de patata y calabaza con Thermomix
Cortamos las patatas y la calabaza en rodajas finas o en dados pequeños.
Frotamos la fuente de hornear con el ajo y el lote la fuente para hornear con el ajo y con aceite de coco.
Ponemos las rodajas o daditos de verduras alternando entre ellos para que tenga una apariencia homogénea.
Precalentamos el horno a 200 grados o a (180ºC si pones el ventilador).
Vertemos la cebolla y el ajo en el vaso de la thermomix y picamos durante 3 segundos/velocidad 8. Bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula.
Introducimos los ingredientes restantes y cocinamos por 3 min./100ºC/ Velocidad 1.
Viertemos sobre las verduras nuestra mezcla de leche del paso anterior y llevamos al horno a una altura media durante 30-35 minutos. Cubrimos con papel aluminio cuando esté pronto a finalizar el tiempo de horneado.
Podemos personalizar nuestra cacerola añadiendo otros vegetales cómo pimiento, batata o berenjena, de esta forma no prepararemos el mismo plato cada vez que hagamos la receta y descubrirás sabores nuevos en el proceso.
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
