Receta de salsa verde en la thermomix con ingredientes frescos y básicos de cualquier cocina, sorpréndete con su sabor y sencillez.
Salsa verde en la thermomix
Vamos a hacer una riquísima salsa verde para acompañar nuestras comidas y darle sabor al plato y a la mesa, es muy vistosa tanto en una salsera cómo en un bol, la verdad apetece mucho probarla cuando la tienes presentada junto a platos tan variados como carnes, pescados, mariscos y casi cualquier empanizado.
¿A que sabe la salsa verde?
Sus sabores predominantes son el ajo y el perejil, con un toque afrutado del aceite de oliva. Bien hecha, es cremosa ya que el aceite emulsiona con el limón y los líquidos del ajo y el perejíl.
¿Cuales son los ingredientes de la salsa verde?
Aceite de oliva, perejil, ajo, limón y sal – seguramente los tienes en la cocina.
Receta de Salsa verde en la thermomix
Ingredientes para hacer Salsa verde en la thermomix
Preparación de Salsa verde en la thermomix
Coloca el perejil en el vaso de la thermomix rompiéndolo un poco con las manos. Añade también el diente de ajo y programa 3 segundos a velocidad 5.
Rasca las paredes con la espátula para bajar los restos de comida hacia el fondo del vaso.
Añade la sal y exprime el limón sobre un colador para que solo caiga el zumo dentro del vaso. Con el cubilete en su lugar, programa a velocidad 3 sin poner tiempo.
Añade el aceite sobre la tapa para que vaya escurriendo lentamente por el cubilete en forma de hilo y así emulsione, si cayese de golpe se podría cortar.
Servir en una salsera o bol con una cuchara de postres. Esta rica salsa verde sirve para acompañar empanadas, carnes, yuca frita o hervida, pescados y algunas tapas.
Trucos y consejos para preparar salsa verde con Thermomix
Aquí te dejo algunos tips para preparar una deliciosa salsa verde con aceite de oliva, perejil, ajo, limón y sal:
- Utiliza ingredientes frescos y de calidad para conseguir un sabor intenso y delicioso.
- Añade los ingredientes poco a poco, probando la salsa a medida que vas mezclando, para ajustar la cantidad de cada uno según tu gusto personal.
- Si quieres una textura más suave, puedes añadir un poco de agua o caldo.
- Si quieres darle un toque picante, puedes añadir un chile verde picado.
- La salsa se puede conservar en un frasco de vidrio en el refrigerador por varios días.
¡Que la disfrutes!
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!