Un delicioso tartar de aguacate y tomate para cuidarnos, querenos y mimarnos. Con esta riquísima y sencilla receta nadie quedará indiferente.
Tartar de aguacate con tomate en la Thermomix
El tomate y sus licopeno, un poderosísimo antioxidante con enormes bondades y beneficios que enumerará a continuación junto con el aguacate, fuente de grasas saludables, energía y vitaminas – una combinación que alimenta desde dentro hacia fuera con muchísimo sabor – pero hablemos de cada uno de ellos.
¿Qué beneficios aporta el licopeno presente en los tomates?
- Cuida el corazón. Se ha demostrado que el colesterol y la presión arterial disminuyen con el consumo habitual de licopeno.
- Ayuda a prevenir el cáncer de próstata.
- Mejora la salud de la vista.
- Excelente antioxidante y anti envejecimiento.
- Ayuda en la lucha contra el papiloma humano.
Otros beneficios del tomate
- Disminuye el riesgo de ACVs y el envejecimiento de las funciones cerebrales.
- Previene enfermedades cardiovasculartes como el infarto.
- Ayuda a combatir infecciones.
- Fortalece el sistema inmune, ayudándonos a prevenir enfermedades, incluidos algunos tipos de cáncer como el de páncreas, estómago, próstata y estomacal.
- Protege la piel de los dañinos rayos UV.
- Favorece la correcta cicatrización de las heridas
Algunos beneficios de las grasas del aguacate
- Ayudan a mantenernos saciados y por lo tanto a bajar de peso.
- Contiene abundante ácido fólico.
- Excelentes para el corazón, reducen el colesterol malo.
- Ayudan a absorber mejor los minerales y vitaminas presentes en las frutas y verduras.
- Antioxidante y anti envejecimiento.
- Mejorar la salud gastrointestinal
- Funciona como un suave antibiótico natural.
Comparte esta receta con quien tus seres queridos para ayudarles a cuidarse desde dentro.
Receta de Tartar de aguacate con tomate en la Thermomix
Ingredientes para hacer Tartar de aguacate con tomate en la Thermomix
Preparación de Tartar de aguacate con tomate en la Thermomix
Lavar muy bien los tomates, sin quitarles la piel, los cortamos en dados pequeños. Podemos usar la thermomix y trocearlos durante 3 segundos a velocidad 4 pero prefiero hacerlo a mano en esta receta en particular. Añadir un pellizco de sal y remover para evitar que se deshidraten y suelten el agua cuando presentemos el plato. Reservar en un bol.
Cortar la cebolla finamente, para ello la pelamos, cortamos en cuartos y programamos la thermomix 4 segundos a velocidad 4. Colocar junto con el tomate, el AOVE y la pimienta negra. Añadir una pizca de sal y remover con cuidado.
Cortar el aguacate en dados, suelo hacerlo cortando a la mitad el aguacate, quitando la semilla, y con una cuchara extraigo la carne del aguacate de cada mitad, sale entera. Luego corto los dados con mucha facilidad.
Colocar el aguacate en un bol y añadir el zumo de medio limón y una pizca de sal, mezclando con cuidado.
Con la ayuda de un molde o una taza emplatar de forma que la base sea el tomate y el aguacate quede en la parte superior. Presentar bañando con un chorro de AOVE y algo de perejil espolvoreado.
Variantes del tartar de aguacate con tomate
Y siguiendo prácticamente la misma receta, te dejo algunas variantes para que pruebes y pongas a volar tu imaginación:
- Tartar de aguacate con tomate y mango
- Tartar de aguacate con tomate y salmón ahumado
- Tartar de aguacate con tomate y langostinos
- Tartar de aguacate con tomate y cilantro
- Tartar de aguacate con tomate y mozzarella de búfala
- Tartar de aguacate con tomate y huevos de codorniz
- Tartar de aguacate con tomate y pepino
- Tartar de aguacate con tomate y aguacate picante
- Tartar de aguacate con tomate y queso feta.
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
Otras recetas para ti:
Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
que buena pinta me encantan los tarta
sobre todo con tomate y aguacate