Para preparar un rico Bacalao con tomate en la Thermomix necesitamos bacalao salado o bacalao fresco, si usamos el primero debemos dejarlo en remojo un poco antes para desalarlo. No te pierdas esta deliciosa receta.
Bacalao con tomate Thermomix
Dicen que en Portugal tienen mas de mil formas de comer bacalao, pues hoy te traemos la receta de una de ellas, con el riquísimo sabor del tomate. Una receta tan buena como rápida ya que en una media hora tenemos un plato delicioso servido en nuestros platos. Ideal para unas 4 personas, sobre todo ahora que con el confinamiento nos movemos menos, nos viene fenomenal para una comida o cena ligera.
Receta de Bacalao con tomate Thermomix
Ingredientes para hacer Bacalao con tomate Thermomix
Preparación de Bacalao con tomate Thermomix
Pelamos la cebolla, el ajo y retiramos el corazón y las semillas del pimiento, añadiendo estos ingredientes al vaso de la Thermomix.
Programar 4 segundos a velocidad 4 para dejar todo troceado.
Añadir el aceite de oliva virgen extra y programar 5 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara.
Agregar el tomate triturado, el azúcar, la pimienta, la sal y cocinar todo durante 20 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara.
Untar algo de aceite en el recipiente del varoma y colocar el bacalao con la piel hacia arriba, teniendo cuidado de no cubrir todos los agujeros para que al vapor suba.
Programar 10 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara.
Retirar la tapa del varoma con cuidado hacia el lado opuesto para que el vapor no nos queme - retirar el bacalao directo a los platos y esparcir la salsa de tomate sobre ellos. Espero disfruten de este delicioso bacalao con tomate con Thermomix 🙂
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
¿Me podrías decir cuanto lleva de pimiento y si es verde o rojo?
Hola Ines, son 200 gramos de pimiento rojo. Si no tienes, puedes usar amarillo o verde, no pasa nada.