Receta original de sorbete de limón con la Thermomix
Sorbete de limón thermomix
La Thermomix es el asistente de cocina perfecto, un robot todo en uno que te ayudará a conseguir unas cremas con una textura única, unos vegetales y hasta panes con el varoma espectaculares, y.. ¿por qué no? también los mas deliciosos sorbetes de limón que puedas imaginarte gracias a sus poderosas cuchillas.
Cuando hace falta refrescarse, luego de hacer ejercicio o cuando queremos una bebida simple y refrescante para relajarnos, cualquier momento es ideal para elaborar un rico sorbete de cualquier fruta que nos guste, en verano cuando la misma aguanta menos se consiguen auténticos chollos en la fruta madura que si no venden se dañaría pronto, y esta es ideal ya que está mas dulce en ese punto.
Oído cocina, a continuación los pasos para elaborar sorbete de limón en la Thermomix en un periquete
Nota: Sin miedo, las cuchillas de la Thermomix no se estropean por picar hielo
Receta de Sorbete de limón thermomix
Ingredientes para hacer Sorbete de limón thermomix
Preparación de Sorbete de limón thermomix
Lo primero que haremos es pulverizar el azúcar para que se disuelva mejor, para ello con el vaso de la thermomix completamente limpio y seco añadimos el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Esperar unos 60 segundos antes de abrir la tapa para que se asiente el azúcar.
Ahora añade el cestillo de cubitos de hielo, los limones pelados, sin la parte blanca de la piel y sin pepitas, así evitaremos que amargue, es en mi punto de vista donde falla la receta original de limonada o frapé de limón en la thermomix. Es también el momento ideal para añadir la clara de huevo si queremos que quede mas espumoso y con textura, aparte de una excusa ideal para incorporar proteínas a la dieta.
Programamos 140 segundos a velocidad progresiva 5-10 para dejarlo todo bien triturado, mientras con la espátula y a través del bocal mueves por los laterales para ir bajando el hielo que pueda adherirse a las paredes para que siga llegando a las cuchillas en movimiento.
Puedes mojar ligeramente los bordes del vaso y colocarlos sobre azúcar para que la misma se adhiera a ellos. Vierte el granizado de limón en el vaso y decora con media rodaja de limón, hojas de menta o alguna flor, el toque perfecto para una bebida perfecta.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!