Como hacer salsa de cabrales o queso azul en la thermomix. Prepara tu paladar para una delicia culinaria digna de restaurantes michelín con esta deliciosa salsa que se prepara en menos de 10 minutos.
Salsa de cabrales o queso azul en la thermomix
La salsa de cabrales recibe su nombre del queso azul presente entre sus ingredientes, el cual le da todo sus abor y aroma. Esta salsa pega a la perfección con varios tipos de carne pero también con pastas, ensaladas, hamburguesas, patatas y hasta pan tostado.
Si bien, el queso azul tiene un sabor y aroma bastante fuertes, estos se ven bastante reducidos por ayuda de la nata, lo que además nos ayuda a tener un equilibrio perfecto entre sabor y textura.
Al ser una salsa principalmente láctea, obtenemos de esta todos sus beneficios nutricionales, recordemos que el queso es un alimento muy completo que aporta proteínas y vitaminas cómo la A, B3 y K, y por supuesto calcio que ayuda a mantener los huesos y dientes sanos.
Receta de Salsa de cabrales o queso azul en la thermomix
Ingredientes para hacer Salsa de cabrales o queso azul en la thermomix
Preparación de Salsa de cabrales o queso azul en la thermomix
Corta el queso azul en dados
Coloca todos los ingredientes menos la pimienta en el vaso y programa 6 minutos a 90ºC en velocidad 3, con esto conseguiremos derretir el queso y emulsionar todo en una deliciosa crema.
Sirve con tus platos. Añade un toque de pimienta molida sobre esta para decorar y dar sabor.
Una vez elaborada, puedes guardar la salsa de queso azul en la nevera por 2 o 3 días.
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