Name: Pan de jamón en la thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 500 grs De harina de trigo; 250 grs De leche; 100 grs De mantequilla; 1 cdta De sal; 50 grs De azúcar; 1 Sobre de levadura de panaderia; 1 Huevo; 4 Tiras de beicon; 250 grs De jamón york; 1 Lata de aceitunas verdes rellenas de pimiento; 30 grs De pasas sin pepitas; 1 Huevo; 2 cda De leche

Cómo preparar pan de jamón venezolano en la Thermomix. Descubre la auténtica receta de este plato navideño típico de la gastronomía Venezolana

Chef

diciembre 25, 2021

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1. Pan de jamón en la thermomix
2. Receta de Pan de jamón en la thermomix
3. Ingredientes para hacer Pan de jamón en la thermomix
4. Preparación de Pan de jamón en la thermomix

Pan de jamón en la thermomix

Esta receta de pan de jamón venezolano con Thermomix se la debemos a Claudio Nazoa y es una auténtica delicia que recomiendo probar.

Se trata de un pan enrollado con jamón York, beicon (tocineta), aceitunas y pasas donde el contraste entre lo dulce y lo salado se lleva a otro nivel.

Con la Thermomix se prepara muy rápido y fácil así que podéis hacer esta receta el mismo dia de navidad o noche vieja ya que recién horneado queda mejor.

Sale un pan grande o dos panes pequeños, según tu gusto.

AutorChef

PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Pan de jamón en la thermomix

Rinde10 Porciones

Preparación20 minutosCocción1 hrTotal1 hr 20 minutos

Ingredientes para hacer Pan de jamón en la thermomix

Para la masa del pan de jamón en la thermomix

500 grs De harina de trigoDe fuerza

250 grs De lecheA temperatura ambiente

100 grs De mantequilla

1 cdta De sal

50 grs De azúcar

1 Sobre de levadura de panaderia7 gramos

1 Huevo

Relleno del pan de jamón en la thermomix

4 Tiras de beicon(tocineta)

250 grs De jamón york

1 Lata de aceitunas verdes rellenas de pimiento

30 grs De pasas sin pepitasSultanas

Para decorar

1 Huevo

2 cda De leche

Preparación de Pan de jamón en la thermomix

Masa del pan de jamón

Pon la leche, el huevo, el azúcar y el sobre de levadura en la Thermomix y programa 3 minutos a 37°C, velocidad 2.

Incorpora la harina, la mantequilla y la sal, programa 10 segundos a velocidad 4.

Programa 5 minutos en la función amasar.

Retira y reserva la masa cubriendo con un paño ligeramente húmedo. Deja reposar 2 horas o hasta que doble su tamaño.

Armado del pan de jamón

Una vez la masa ha doblado su tamaño, la extendemos con un rodillo sobre una superficie limpia y seca a la que previamente espolvorearemos algo de harina. Debe quedar con forma rectangular y del grosor de medio centímetro aproximadamente. Cortar el excedente y guardarlo para decorar.