Delicioso hummus de cebolla caramelizada con Thermomix. Una receta vegetariana fácil y rica, con la dulzura de la cebolla caramelizada y el sabor ahumado del hummus. ¡Disfruta!
Hummus de cebolla caramelizada con thermomix
El hummus de cebolla caramelizada con thermomix es una receta de hummus única y deliciosa. Esta receta combina el sabor dulce y suave de la cebolla caramelizada con el sabor cremoso y ahumado del hummus y la facilidad de hacerla en el robot de cocina. Esta receta se originó en el Medio Oriente hace muchos años. Se ha convertido en una receta popular en todo el mundo, y es una excelente opción para una comida rápida, una merienda o un aperitivo. La combinación de los sabores dulce y ahumado de la cebolla caramelizada con el hummus cremoso hace de esta receta una experiencia única y deliciosa.
Receta de Hummus de cebolla caramelizada con thermomix
Ingredientes para hacer Hummus de cebolla caramelizada con thermomix
Preparación de Hummus de cebolla caramelizada con thermomix
Cortamos las cebollas en cuartos y las colocamos en el vaso de la thermomix. Troceamos durante 6 segundos, a velocidad 4. Agregamos el brandy, el aceite y el azúcar moreno y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Agregamos el caramelo, una pequeña cantidad de sal y pimienta, y programamos 3 minutos a una temperatura de 100º y una velocidad de 1. Sacamos y guardamos estas cebollas caramelizadas para luego.
Colocamos todos los componentes para el hummus en el vaso y configuramos la velocidad 8 durante 1 minuto.
Agregamos zumo de limón o sal para rectificar.
Colocamos el hummus en un plato, rociamos con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla caramelizada por encima (opcional) y decoramos con menta, perejil o cilantro, así cómo con algunas semillas de lino, amapola, sésamo, frutos secos… según tus preferencias.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!