Receta de huevos rotos en la thermomix, los tradicionales con el sabor de siempre ahora a tu alcance con nuestra receta paso a paso con los trucos para que queden riquísimos.
Huevos rotos en la thermomix
Este delicioso plato se puede encontrar casi en cualquier bar de Madrid ya que una vez los pruebas no hay vuelta atrás. Es sumamente fácil prepararlos con nuestro robot de cocina favorito, en mi caso con la thermomix, basta con seguir las instrucciones que dejo a continuación.
Receta de Huevos rotos en la thermomix
Ingredientes para hacer Huevos rotos en la thermomix
Preparación de Huevos rotos en la thermomix
Pon la mariposa en el vaso y añade el agua, el aceite de oliva. Tapa y programa 5 minutos a temperatura varoma en velocidad 1. Con esto emulsionaremos y calentaremos el aceite sin quemarlo. Sazona las patatas mientras tanto.
Incorpora las patatas y el chorizo con mucho cuidado pues el aceite estará muy caliente. tapa y programa 15 minutos a temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
Mientras tanto casca los huevos y rompe las yemas con la ayuda de un cuchillo o un tenedor, sin revolver mucho.
Programa 1 y 1/2 minuto a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. De inmediato, añade sal a los huevos e incorpóralos al vaso. Añade también el jamón mientras sigue funcionando.
Deja reposar un par de minutos para que termine de cuajar, retira la mariposa y sirve estos deliciosos huevos rotos con jamón y chorizo hechos con la thermomix.
Tips
- Si te gustan mas cuajados, añade 2 minutos más al último paso.
- Puedes hacerlos vegetarianos usando salchichas vegetarianas en lugar de chorizo y jamón, también son mucho mas sanos.
- Añade pimienta al finalizar para hacerlos aun más deliciosos.
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
