Estrellas de calabaza con Thermomix

Descubre una deliciosa y creativa receta para sorprender en Navidad: Estrellas de Calabaza con Thermomix. Con un proceso sencillo y una combinación de sabores irresistible, estos bizcochitos o galletas en forma de estrella, elaboradas con calabaza asada y especias aromáticas, se convertirán en el centro de atención de tus celebraciones navideñas. Acompáñanos en este viaje culinario y aprende a preparar estas exquisitas galletas que deslumbrarán a todos con su apariencia festiva y su sabor deliciosamente único. ¡No te lo pierdas!

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Ana Sabor

Estrellas de calabaza con thermomix

Estrellas de calabaza con Thermomix

Descubre este rico postre que está entre bizcocho y galleta. Prepararlas es realmente sencillo: creamos una masa de pastel con calabaza asada y especias evocadoras de la época navideña. Extendemos esta masa en una bandeja de horno y, una vez horneada y enfriada, la recortamos cuidadosamente con un molde en forma de estrella o cualquier otro molde que desees usar. Para añadir el toque final, simplemente las decoramos con chocolate derretido y un toque de azúcar glas.

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DificultadFácil

Receta de Estrellas de calabaza con Thermomix

Rinde38 Porciones
Preparación6 minutosCocción15 minutosTotal21 minutos

Ingredientes para hacer Estrellas de calabaza con Thermomix

 70 grs de azúcar de caña
 60 grs de azúcar blanquilla
 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente
 260 grs de calabaza asada cortada a cuadraditos
 2 huevos
 250 grs de harina de repostería
 1 cdta de canela
 ½ cdta de jengibre
 ½ cdta de nuez moscada
 150 grs de leche
 1 sobre levaduratipo royal
 Chocolate de postres para decorar
 Azúcar glaspara decorar

Preparación de Estrellas de calabaza con Thermomix

1

Cocinamos la calabaza en el horno, sin su piel y en trozos pequeños. Realizamos la cocción a una temperatura de aproximadamente 160ºC durante aproximadamente 1 hora.

2

Colocamos la mariposa en el vaso. Vertemos el azúcar y la mantequilla en él. Establecemos un programa de 1 minuto a una velocidad media.

3

Retiramos la mariposa. Agregamos la calabaza, los huevos, la harina, las especias, la leche y la levadura. Establecemos un programa de 3 minutos a una velocidad moderada.

4

Extendemos la mezcla sobre una bandeja para hornear previamente cubierta con papel de hornear.

5

Horneamos la mezcla a una temperatura de 180º durante aproximadamente 20 minutos, hasta que esté listo nuestro bizcocho.

6

Una vez fuera del horno y tras enfriarse, utilizamos un molde con forma de estrella ( u otra forma que prefieras) para cortar las porciones.

7

Opcionalmente, decoramos las estrellas con chocolate derretido o azúcar glas espolvoreada sobre estas.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Estrellas de calabaza con Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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