Ensalada Waldorf (de apio y manzana) con Thermomix

Deléitate con la refrescante y clásica ensalada Waldorf con Thermomix: una mezcla perfecta de manzanas, apio y nueces en una suave y cremosa mayonesa. ¡Sabor icónico en cada bocado! 🍏🥗

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Ensalada waldorf con Thermomix

Ensalada Waldorf (de apio y manzana) con Thermomix

La ensalada Waldorf es una receta refrescante y saludable que combina la dulzura de la manzana con el sabor crujiente del apio. Esta ensalada es una de las más populares en el mundo y es una excelente alternativa para acompañar cualquier plato.

Esta ensalada tan sabrosa y saludable se prepara con apio, manzana, mayonesa y una mezcla de especias. El apio y la manzana originalmente se cortan en cubitos y se mezclan con la mayonesa para obtener una salsa cremosa. Luego, se agrega una mezcla de especias para darle un toque especial a la receta. Nosotros vamos a preparar una versión rápida con la Thermomix pero es muy fácil hacerla sin esta.

La ensalada de apio y manzana se puede preparar fácilmente con una thermomix. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable para disfrutar como aperitivo o como guarnición. Su sabor ligero y su textura crujiente harán que esta ensalada sea un éxito en cualquier ocasión.

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PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Ensalada Waldorf (de apio y manzana) con Thermomix

Rinde2 Porciones
Preparación5 minutosTotal5 minutos

Ingredientes para hacer Ensalada Waldorf (de apio y manzana) con Thermomix

 200 grs de manzana(2 manzanas)
 150 grs de ramas de apio(3 ramas)
 50 grs de mayonesa
 1 cdta de mostaza
 El zumo de un limón
 50 grs de nuecespeladas
 20 grs de pasassin pepitas
 Salal gusto

Preparación de Ensalada Waldorf (de apio y manzana) con Thermomix

1

Limpiamos el apio y lo cortamos en trozos grandes y lo vamos colocando en el vaso de la thermomix.

2

Pelamos y desechamos el corazón de las manzanas para luego colocarlas en el mismo vaso cortadas en cuartos.

3

Agregamos el zumo de limón y programamos 2 segundos a velocidad 4 para cortar todo.

4

Vertemos en un tazón grande e incorporamos las nueces y las pasas.

5

En un recipiente pequeño, mezclamos con una cuchara la mayonesa y la mostaza.

6

Agregamos esta salsa a la mezcla anterior y removemos todo con la espátula. Podemos añadir un punto de sal si es de nuestro agrado.

A mi me gusta reservar un trozo de manzana para laminarla y decorar junto con las nueces. También se puede armar en capas para hacerla más vistosa.

¿Cual es el origen de la ensalada waldorf?

La ensalada Waldorf es una ensalada clásica que tiene su origen en el famoso Hotel Waldorf Astoria en Nueva York, Estados Unidos. Fue creada por el chef Oscar Tschirky en 1893 en el hotel original, que estaba ubicado en la Quinta Avenida de Nueva York. La ensalada Waldorf se convirtió rápidamente en un plato icónico y se incluyó en el menú permanente del hotel.

La receta original de la ensalada Waldorf consistía en manzanas, apio y nueces, todo cortado en trozos pequeños y mezclado con mayonesa. Con el tiempo, se han realizado algunas variaciones en la receta, como la adición de uvas, pasas, piña o incluso pollo para hacerla más sustanciosa. La combinación de ingredientes frescos y la textura crujiente de las manzanas y el apio hacen que esta ensalada sea refrescante y deliciosa.

Hoy en día, la ensalada Waldorf sigue siendo popular en todo el mundo y ha sido adaptada en diversas formas por diferentes culturas y cocineros, pero siempre se mantiene la esencia de la combinación de manzanas, apio y nueces con una base de mayonesa.

Preguntas frecuentes sobre la ensalada Waldorf

  1. ¿Qué ingredientes lleva la ensalada Waldorf? La receta clásica de la ensalada Waldorf incluye manzanas, apio y nueces, todos cortados en trozos pequeños. Estos ingredientes se mezclan con mayonesa para darle una textura suave y cremosa. Además, algunos pueden agregarle uvas, pasas o piña para darle un toque más dulce y frutal.
  2. ¿Puedo hacer una versión más saludable de la ensalada Waldorf? Sí, definitivamente. Si deseas una versión más saludable, puedes optar por utilizar mayonesa baja en grasa o incluso yogur griego en lugar de mayonesa regular. También puedes reducir la cantidad de nueces y ajustar la cantidad de frutas y verduras para que se adapte mejor a tus necesidades nutricionales.
  3. ¿Puedo hacer la ensalada Waldorf con ingredientes veganos? Sí, puedes hacer una versión vegana de la ensalada Waldorf sustituyendo la mayonesa con una mayonesa vegana o con puré de aguacate. Además, asegúrate de que las nueces y otros ingredientes que utilices sean aptos para veganos.
  4. ¿Cómo puedo almacenar la ensalada Waldorf sobrante? Si tienes ensalada Waldorf sobrante, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante uno o dos días. Sin embargo, ten en cuenta que los ingredientes frescos pueden perder su textura crujiente con el tiempo.
  5. ¿Puedo agregar pollo a la ensalada Waldorf? Sí, puedes agregar pollo cocido y desmenuzado a la ensalada Waldorf para hacerla más sustanciosa y convertirla en una comida completa.
  6. ¿La ensalada Waldorf es adecuada para personas con alergias alimentarias? Dependerá de las alergias específicas de cada persona. La receta básica de la ensalada Waldorf contiene manzanas, apio y nueces, por lo que si alguien es alérgico a alguno de estos ingredientes, deberá evitarla o adaptarla para que se ajuste a sus necesidades dietéticas.
  7. ¿Qué ocasiones son ideales para servir la ensalada Waldorf? La ensalada Waldorf es versátil y puede ser una excelente opción para diversas ocasiones. Es una adición popular en buffet, almuerzos, cenas informales, picnics y reuniones sociales. También puede ser una opción refrescante para servir en eventos más formales o en celebraciones especiales.

Espero que estas preguntas frecuentes te sean útiles para disfrutar y preparar la deliciosa ensalada Waldorf. ¡Buen provecho!

 

 

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Ensalada Waldorf (de apio y manzana) con Thermomix
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