Ensalada simple de coliflor en la Thermomix

Esta ensalada de coliflor es muy sencilla y con la ayuda de nuestra Thermomix es más sencilla aún. Ideal para acompañar carnes.

Ensalada simple de coliflor en la Thermomix

Foto del avatarAutorLe sous Chef
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DificultadFácil

Receta de Ensalada simple de coliflor en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación10 minutosCocción15 minutosTotal25 minutos

Ingredientes para hacer Ensalada simple de coliflor en la Thermomix

 400 grs de coliflor limpia y cortada en ramitos
 500 grs de agua
Para el aderezo
 1 huevo
 1 cda de aceite
 1 cda de zumo de limón
 1 cda de vinagre
 1 cdta de mostaza
 Sal y pimienta al gusto

Preparación de Ensalada simple de coliflor en la Thermomix

1

Lave la coliflor y córtela en ramitos. Coloquela en el recipiente varoma junto con el huevo.

2

Vierta el agua en el vaso y programe durante 7 minutos en velocidad 2, temperatura varoma.

3

Coloque el recipiente varoma y programe 15 minutos en velocidad 2, temperatura varoma. Compruebe que la coliflor está en su punto, de lo contrario vuelva a programar unos minutos más.

4

Deje reposar el recipiente varoma unos minutos antes de abrirlo, saque el huevo, refrésquelo con un poco de agua fría, pélelo y córtelo en dos partes. Reserve los ramitos de coliflor.

5

En el vaso limpio y seco introduzca los ingredientes de la salsa, programe en velocidad 5 durante 15 segundos. Añada el huevo y programe en la misma velocidad por 3 segundos más.

6

Coloque los ramitos de coliflor en un bowl o ensaladera y cubra con el aderezo.

 

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Ensalada simple de coliflor en la Thermomix
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