Ensalada de col al estilo KFC en la Thermomix

Cómo hacer ensalada de col estilo KFC en la thermomix. Crujiente y sabrosa, nuestra ensalada de col es el complemento perfecto para cualquier comida.

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Michelín

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Ensalada de col al estilo KFC en la Thermomix

Esta receta de ensalada de col con thermomix es el acompañamiento perfecto para cualquier comida ya que combina a la perfección tanto con carnes, aves y pescados. Es cremosa, ligeramente ácida y llena de sabor. ¿La mejor parte? Es muy fácil de hacer.

La ensalada de col o Coleslaw (en inglés) es ligera y refrescante, por lo que es el acompañamiento perfecto para carnes o pescados a la parrilla. El aderezo cremoso se prepara con mayonesa, crema agria y vinagre, y se sazona con cebolla, pimienta y mostaza – y si tienes disponible, semillas de apio. Unas gotas de salsa picante le dan un toque especial.

La clave para una buena ensalada de col es dejarla reposar un poco antes de servir, para que los sabores tengan la oportunidad de fusionarse. Esta ensalada se sirve mejor fría, así que asegúrese de darle suficiente tiempo para que se enfríe en el refrigerador antes de comerla.

AutorMichelín
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Ensalada de col al estilo KFC en la Thermomix

Rinde10 Porciones
Preparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Ensalada de col al estilo KFC en la Thermomix

Ingredientes para la ensalada Coleslaw en la Thermomix
 400 grs de Collavada y cortada en trozos de 5 cm
 ½ Cebollapequeña, cortada en cuartos
 1 Zanahoriagrande, cortada en trozos de 5 cm
Ingredientes para el aderezo de la ensalada Coleslaw con Thermomix
 150 grs de mayonesamejor si es hecha con la thermomix
 55 grs de azúcar blanco
 60 grs de suero de leche
 1 pizca de pimienta blanca
 ½ cdta de sal marina
 3 cdta de vinagre de vino blanco
 1 cda de jugo de limón
 2 cdta de semillas de apioopcional pero muy recomendado, se puede sustituir por 1/4 cdta de pimienta negra

Preparación de Ensalada de col al estilo KFC en la Thermomix

1

Colocamos las verduras limpias y en trozos grandes en la thermomix y cortamos durante 8 segundos / velocidad 4 , usando la espátula para ayudar a través del bocal. Reservamos en un bol grande y sin lavar el vaso de la Thermomix procedemos a realizar el aderezo de la ensalada de col

2

Colocamos los ingredientes del aderezo en la thermomix y mezclamos, programando 30 segundos / velocidad 4. Vertemos lentamente sobre las ensalada de coleslaw reservada y revolvemos con ayuda de la espátula y usando movimientos envolventes para mezclar todo uniformemente. Refrigeramos durante al menos 1 hora antes de servir, esto es necesario para que los sabores se combinen.

Cómo veis, se prepara sumamente fácil, dos pasos para disfrutar una riquísima ensalada casera al estilo KFC con ayuda de nuestro robot de cocina favorito.

Una de mis amigas me ha comentado esto tras compartir la receta con ella luego de que no me creyese que la había elaborado en la Thermomix

«¡Esta es la mejor receta de Coleslaw que he probado! Sabe como la ensalada de KFC, pero sin todos los ingredientes poco saludables.»

Tras ese comentario, no podía dejar de compartirla con todos.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Ensalada de col al estilo KFC en la Thermomix
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