Así como hay ensaladas de pasta, también existen las ensaladas de arroz, hoy traemos esta elaborada en la Thermomix.
Ensalada de arroz en la Thermomix
Si bien el arroz suele usarse como acompañamiento para platos más fuertes y suele consumirse caliente, hay otras formas de prepararlo menos comunes como el caso de esta ensalada de arroz que está genial.
Usaremos arroz cocido el cuál haremos en la Thermomix, y combinaremos con ingredientes como aceitunas verdes, negras, atun y huevos duros.
Esta combinación de ingredientes no solo la convierte en un plato con sabores interesantes sino que también es visualmente atractivo por sus colores y texturas.
Es una receta sabrosa y fresca además de nutritiva, ya que el arroz es una excelente fuente de energía y libre de colesterol; y contiene otros ingredientes que también aportan beneficios a la salud como el tomate y el atún.
Receta de Ensalada de arroz en la Thermomix
Ingredientes para hacer Ensalada de arroz en la Thermomix
Preparación de Ensalada de arroz en la Thermomix
Agrega el agua al vaso junto con el aceite y la sal y coloca el cestillo. Programa en 100°C, velocidad 1 durante 7 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo y sin abrir la tapa, vierte el arroz a través del bocal. Programa en 100°C, velocidad 4 durante 15 minutos. De vez en cuando ve moviendo el arroz con la espátula.
Cuando termine la cocción, saca el arroz, enjuaga con agua fría y deja escurrir. Ponlo en una ensaladera grande y reserva.
Agrega la zanahoria al vaso y programa en velocidad 5 durante 3 segundos. Agrega a la ensaladera con el arroz.
Agrega los tomates, la mayonesa, la mostaza, las aceitunas y el atún. Mezcla todo bien y decora con los huevos duros.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘