Crackers keto en la thermomix

Descubre las crackers keto, unas ricas galletas saladas aptas para la dieta cetogénica: lowcarb, sin gluten, sin harinas y llenas de proteínas y grasas buenas.

Crackers keto en la thermomix

Crackers keto en la thermomix

Una alternativa al pan para los que siguen el estilo de vida keto, estas galletas o crackers keto aparte de deliciosos son muy versátiles para comer como tostadas, dipear salsas, humus o comer solas, quedan maravillosas.

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Crackers keto en la thermomix

Rinde30 Porciones
Preparación5 minutosCocción25 minutosTotal30 minutos

Ingredientes para hacer Crackers keto en la thermomix

 100 grs de queso parmesano en trozosde 2 o 3 cm
 100 grs de semillas de lino
 150 grs de almendras crudas
 3 huevos
 50 grs de semillas de calabaza
 150 grs de agua
 Sal y pimienta

Preparación de Crackers keto en la thermomix

1

Metemos el queso parmesano y las semillas de lino programando 10 segundos a velocidad progresiva 5 - 10, quedará un polvo fino.

2

Incorporar las almendras crudas y triturar 10 segundos a velocidad 6.

3

Raspa los ingredientes de las paredes del vaso con ayuda de la espátula para bajarlos.

4

Añade los 3 huevos y el agua, tapa y programa 10 segundos a velocidad 4 para mezclar todo uniformemente.

5

Pasado este tiempo, bajamos los ingredientes raspando con la espátula y mezclamos nuevamente por 5 segundos a velocidad 4. Es una masa bastante líquida, el lino irá absorbiendo el agua poco a poco.

6

Extiende las masa sobre bandejas con papel para hornear dejándola de un grosor de unos 3 milímetros. Puedes ayudarte con la espátula o una lengua de gato. Dale la forma que quieras.

7

Pon las semillas de calabaza, o pipas de girasol sobre nuestros crackers y espolvorea también un poco de sal y pimienta sobre estas.

8

Precalienta el horno a 160 ºC con calor arriba y abajo.

9

Hornea las crackers keto con calor arriba y abajo por 15 o 20 minutos. Sácalas del horno, y córtalas si quieres en este punto, puedes usar moldes o un cortador para pizza o pasta.

10

Vuelve a meterlas al horno por 10 o 12 minutos, y estarán listas tus crackers keto con thermomix. Deja enfriar sobre una rejilla antes de comerlas.

¿Cuanto duran?

Se conservan hasta 7 días crujientes. Puedes calentarlas en el horno si ves que cogen humedad de nuevo.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


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