Brownie con queso crema y cerezas en la Thermomix

Delicioso brownie hecho con queso crema y cerezas en la Thermomix. Un postre irresistible para los amantes de los dulces. ¡Prueba esta receta fácil y rica! #brownie #queso #cerezas

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Ana Sabor

Brownie con queso crema y cerezas en la Thermomix

Brownie con queso crema y cerezas en la Thermomix

¡Bienvenidos a una deliciosa receta de Brownie con queso crema y cerezas! En esta ocasión, vamos a utilizar la maravillosa Thermomix para crear un postre irresistible. Imagina un jugoso brownie de chocolate combinado con una suave crema de queso tipo Philadelphia y coronado con la dulzura de las cerezas. ¡El resultado será simplemente espectacular! Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta exquisita combinación de sabores. Con la Thermomix, lograremos una textura perfecta y una mezcla homogénea que hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable. ¿Estás listo/a para adentrarte en el mundo del Brownie con queso crema y cerezas? ¡Sigue leyendo y descubre cómo crear este manjar con nuestra Thermomix!

Los brownies con queso y cerezas son un postre perfecto para compartir con amigos o familiares. Una vez preparado, se obtiene un postre con un aspecto atractivo y un sabor único que hará que los comensales no puedan resistirse a probarlo.

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DificultadFácil

Receta de Brownie con queso crema y cerezas en la Thermomix

Rinde10 Porciones
Preparación5 minutosCocción1 hrTotal1 hr 5 minutos

Ingredientes para hacer Brownie con queso crema y cerezas en la Thermomix

Para la crema
 300 grs de queso crematipo Philadelphia
 155 grs de azúcar
 1 huevo grande
 1 cdta de extracto de vainilla
Para el brownie
 160 grs de mantequilla blanda
 170 grs de chocolate para cobertura
 300 grs de azúcar
 4 huevos grandes
 180 grs de harina de trigo
 1 cdta de extracto de vainilla
 1 pizca de sal
 350 grs mermelada de cerezas

Preparación de Brownie con queso crema y cerezas en la Thermomix

1

Para comenzar, colocamos los 300 gramos de crema de queso y los 155 gramos de azúcar en el vaso Thermomix. Mezclamos durante 20 segundos a una velocidad de 3,5.

2

Incorporamos el huevo y la cucharadita de extracto de vainilla. Revolvemos durante 20 segundos a velocidad 3,5. Después levantamos la tapa y comprobamos si se ha mezclado correctamente. Si no es así, deshacemos un poco con la espátula y volvemos a mezclar durante 10 segundos a 3,5. Finalmente, sacamos la mezcla y la colocamos en un cuenco.

3

En el mismo recipiente de la Thermomix, sin enjuagar, colocar 160 g de mantequilla a temperatura ambiente y 170 g de chocolate para cubierta. Mezclar y derretir a 90°C durante 2,30 minutos a velocidad 1,5.

4

Incorporamos los 300 gramos de azúcar, los 4 huevos, una cucharadita de extracto de vainilla, una pizca de sal y los 180 gramos de harina de trigo. Lo mezclamos durante un minuto y veinte segundos a una velocidad de 3,5.

5

Preparamos una bandeja de horno para desmoldar con facilidad. Yo escogí una fuente de 17×17 cm y la cubrí con papel para hornear. Luego vertí la mezcla para brownie y aplané la superficie con ayuda de la espátula. Finalmente, cubrí con la mezcla de queso y agregué gotitas de mermelada de cereza.

6

Usando un cuchillo, trazamos una línea zig-zag sobre la superficie para mezclar los ingredientes de forma que quede bonito. Luego, colocamos la preparación en el horno a una temperatura de 180° durante aproximadamente una hora. Sabremos que está listo cuando insertemos un objeto afilado en las orillas y éste salga limpio. Si vemos que la superficie se está dorando demasiado, podemos cubrirla con papel de aluminio hasta que finalice el horneado o apagar la resistencia superior del horno.

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Una vez que el brownie se ha enfriado, lo desmoldamos de la fuente y lo cortamos en porciones del tamaño deseado.

Brownie con queso crema y cerezas en la Thermomix

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Procedemos a adornarlo con una capa extra de mermelada de cerezas al momento de servir este riquísimo postre.

Puedes añadir junto con la mermelada algunas medias cerezas en almíbar, de esta forma se fundirán con la temperatura y dan un toque muy bonito a los brownies.

Esta receta la hago a propósito de concienciar sobre la problemática de del Valle del Jerte que la está pasando muy mal con las lluvias y la pérdida de casi la totalidad de la cereza de esta temporada. Si veis cereza del Valle del Jerte no dudéis en comprarlas, son las mejores, y si queréis conocer un lugar mágico con paisajes increíbles, ¡visitarles!.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Brownie con queso crema y cerezas en la Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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