Probablemente el rey de los postres, una receta muy conocida en muchos países. En este caso usaremos nuestra Thermomix para hacerlo al estilo portugués.
Arroz con leche Portugués en la Thermomix
Es uno de los postres más conocidos en Portugal, así como también es muy popular en España y países de América Latina. Una receta sencilla, con pocos ingredientes, fácil de elaborar y deliciosa.
Nunca quedarás mal con esa visita especial con este postre. La diferencia con el arroz con leche tradicional que conocemos es que este lleva en sus ingredientes cáscaras de cítricos y yemas de huevo. Los cítricos le dan a la receta un toque justo de acidez que le va muy bien.
Puedes dejarlo refrigerador un rato antes de servir para que esté bien frío.
Receta de Arroz con leche Portugués en la Thermomix
Ingredientes para hacer Arroz con leche Portugués en la Thermomix
Preparación de Arroz con leche Portugués en la Thermomix
Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta en el vaso el arroz, las cáscaras de los cítricos, la ramita de canela y 1 pizca de sal.
Programa en 90° durante 50 minutos en velocidad 1.
Faltando 5 minutos y sin parar la máquina, agregar a través del bocal el azúcar y las yemas previamente batidas.
Al finalizar coloque la mezcla en un bol grande o en bols pequeños individuales y deje reposar. Puede comerlo a temperatura ambiente o refrigerar un rato para que esté bien frío.
Al momento de servir puede espolvorear con canela en polvo. También puede espolvorear azúcar y quemarla con una plancha de postres.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘