Rollos de salchicha vegetariana en la Thermomix

Descubre cómo preparar los mejores rollos de salchicha vegetariana en la thermomix con esta receta paso a paso que preparamos especialmente para ti

Rollitos de salchicha vegetariana en la thermomix

Rollos de salchicha vegetariana en la Thermomix

¡Estos rollos de salchicha vegetariana en la thermomix son una alternativa deliciosa y fácil de preparar para una comida sin carne! La receta es fácil de seguir y los resultados son impresionantes: pastelería crujiente en el exterior y un relleno suntuoso en el interior. Una delicia que darán mucho de que hablar entre los comensales, se preparan con mucha facilidad y son aptos para vegetarianos por lo que no puede faltar en tus eventos y reuniones.

¿De que están hechos los rollos de salchicha vegetariana en la Thermomix?

Estos rollos de salchicha vegetariana con thermomix tienen de todo menos salchicha, son muy naturales y saborosos, se elaboran con pocos ingredientes donde predominan las nueces, el queso feta y la salsa Tamari. Por fuera, tendremos una crujiente masa de hojaldre para dar la textura ideal y el contraste necesario para hacer que estos rollitos sean absolutamente deliciosos. Y si, haz leído bien, no llevan salchicha!

AutorMichelín
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Rollos de salchicha vegetariana en la Thermomix

Rinde10 Porciones
Preparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Rollos de salchicha vegetariana en la Thermomix

 1 cebollapelada y cortada en cuartos
 2 cda de hierbas mixtasA elegir: orégano, albahaca, perejil, cilantro, etc.
 100 grs de nueces
 100 grs de avena orgánicaen copos
 3 huevos
 150 grs de queso fetta
 1 cda de salsa tamari
 45 grs de pan rallado
 3 grs laminas de hojaldrecuadrado
Ingredientes opcionales para decorar los rollitos de salchicha vegetariana
 Semillas varias (opcional)sesamo, chía, sésamo negro

Preparación de Rollos de salchicha vegetariana en la Thermomix

1

Precalienta el horno a 200ºC.

2

Pon la cebolla y las hierbas en la thermomix y pícalo todo durante 6 segundos a velocidad 6.

3

Incorpora las nueces y la avena, vuelve a picar durante 3 segundos más a velocidad 6. Baja los ingredientes al fondo raspando con la espátula.

4

Incorpora los huevos, el queso feta, el pan rallado y mezcla para combinar todo uniformemente, programando 20 segundos a velocidad 5.

5

Saca el hojaldre de la nevera (o congelador) y ponlo a atemperarse para que sea trabajable y no se rompa. Córtalo en tiras con ayuda de un corta pizzas y luego corta en 2 partes para dejar tiras del mismo tamaño que usaremos para hacer los rollitos.

6

Con una brocha de cocina, pinta con un poco de leche.

7

Haz salchichas con la masa que hicimos en la thermomix, que tengan el largo de las tiras de hojaldre que cortamos. Envuelve con esta y cierra longitudinalmente cada rollito.

8

Corta los rollitos del tamaño que desees, pinta con leche y espolvorea con las semillas (opcional).

9

Lleva al horno a 200ºC sobre una bandeja preparada con papel para hornear. Espera a que se doren, unos 20 minutos, deben quedar crujientes y bien doraditos.

Trucos para elaborar rollitos de salchicha vegetarianos con thermomix

Una alternativa es comprar la salchicha vegetariana o vegana de tu preferencia, por mi parte prefiero hacerlas en casa controlando cada ingrediente que añado, salen unos rollitos muy sabrosos que puedes congelar crudos y hornearlos cuando necesites.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Rollos de salchicha vegetariana en la Thermomix
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