Aprende a preparar cubitos congelados de aceite aromatizado para cocinar con hierbas y especias en la Thermomix. ¡Una delicia para tus platos! #aceite #cocina #aromatizado
Aceite aromatizado para cocinar con Thermomix
Es un verdadero placer contemplar las fragantes hierbas en esta temporada del año. El perejil, la salvia y el cebollino están en su apogeo, invitándonos cordialmente a incorporar su esencia en nuestras creaciones culinarias. Sin embargo, si te encuentras con un excedente de estas maravillas herbales, o si estás a punto de emprender unas vacaciones y temes que se marchiten en tu ausencia, permíteme compartir contigo una sugerencia encantadora: la creación de cubitos de aceite infusionados con hierbas aromáticas.
Puede que te preguntes: «¿Es necesario tener una Thermomix para esto?» En realidad, el proceso se puede llevar a cabo sin dificultades incluso sin contar con esta herramienta, no obstante, si dispones de una, será de gran ayuda para agilizar el picado de los ingredientes.
Para aquellos que aprecian un toque más audaz, sugiero añadir un diente de ajo a la mezcla, picándolo al mismo tiempo que las hierbas frescas. Si prefieres un resultado más fino y uniforme para enriquecer tus sofritos, siéntete libre de dar un par de pulsaciones adicionales al modo turbo. La intención es tener a tu disposición en el congelador estos pequeños tesoros en forma de cubitos, listos para potenciar tus guisos, realzar tus sofritos, añadir carácter a tus aliños y dar un toque delicioso a tus preparaciones a la plancha. Ahora podrás disfrutar de estas delicias aromáticas sin importar la estación del año.
Receta de Aceite aromatizado para cocinar con Thermomix
Ingredientes para hacer Aceite aromatizado para cocinar con Thermomix
Preparación de Aceite aromatizado para cocinar con Thermomix
Limpiamos las hierbas aromáticas en el grifo y las secamos con una servilleta o un paño de cocina limpio.
Introducimos los ingredientes en el vaso (incluyendo el ajo si deseamos ese toque) y procesamos por 10 segundos a velocidad 6. Verificamos que la consistencia sea la deseada. Si queremos que esté más picado, programamos unos segundos extras.
Las distribuimos en los compartimentos de una cubitera de nuestra elección, yo tengo una de silicona dedicada a este fin.
Rellenamos el resto de los vacíos con aceite de oliva virgen extra y lo llevamos al congelador.
Así de fácil es, ya tenemos nuestros cubitos de aceite aromatizado para cuando necesitemos usarlo.
Trucos
- Puedes medir cuidadosamente la cantidad de aceite que viertes en cada compartimento de la bandeja de cubitos. De esta manera, estarás al tanto de cuántos cubos añadir si deseas seguir fielmente las instrucciones de cualquier receta.
- Una vez que los cubos estén congelados, puedes extraerlos de la bandeja y guardarlos en una bolsa en el congelador para su conservación.
- Cuando llegue el momento de preparar una receta, deberás asignar unos minutos adicionales al proceso para permitir que el aceite se descongele de manera adecuada y pueda ser utilizado con facilidad.
Ideas para aprovechar estos cubitos de aceite aromatizados
Aquí tienes algunas ideas creativas y deliciosas para sacar el máximo provecho de tus cubitos de aceite aromatizados:
- Sofritos con Sabor Intenso: Agrega un cubito de aceite aromatizado directamente a la sartén cuando estés comenzando a preparar un sofrito. La mezcla de hierbas infusionadas dará una dimensión adicional de sabor a tus platos de pasta, arroz o salteados de vegetales.
- Marinados Instantáneos: Coloca un cubito de aceite aromatizado en una bolsa junto con tus proteínas favoritas, como pollo, pescado o tofu, y déjalos marinar en el refrigerador. El resultado será un plato lleno de sabor en menos tiempo.
- Sopas y Guisos Más Sabrosos: Agrega un cubito de aceite aromatizado a tus sopas, guisos o estofados para enriquecer el caldo y realzar los sabores de tus ingredientes.
- Aliños de Ensalada: Deja que un cubito de aceite aromatizado se derrita sobre una ensalada recién hecha para darle un toque de frescura y aroma. Además, puedes usar el aceite derretido como base para crear un aderezo delicioso.
- Asados al Horno: Coloca un cubito de aceite aromatizado sobre vegetales antes de asarlos en el horno. El calor hará que el cubito se derrita y se integre perfectamente con los sabores naturales de los vegetales.
- Saltados Rápidos: Añade un cubito de aceite aromatizado a un salteado rápido de camarones, verduras y fideos para un plato sabroso y lleno de aroma.
- Panes y Focaccias: Utiliza el aceite derretido de los cubitos para dar sabor a masas de pan casero, focaccias o incluso para pincelar la superficie antes de hornear.
- Condimento de Pasta Instantáneo: Al cocinar pasta, agrega un cubito de aceite aromatizado a la pasta recién escurrida para un toque de sabor y evitar que se pegue.
- Saltado de Arroz o Quinua: Incorpora un cubito de aceite aromatizado mientras cocinas arroz o quinua para agregar un sutil aroma y sabor.
- Pescado a la Parrilla: Coloca un cubito de aceite aromatizado sobre filetes de pescado antes de asarlos a la parrilla para realzar su sabor y evitar que se sequen.
Estas son solo algunas ideas para inspirarte a usar tus cubitos de aceite aromatizados en diversas preparaciones culinarias. ¡Experimenta y descubre nuevas formas de dar un toque especial a tus platos!
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!