¡El mejor pollo chino al limón que jamás hayas comido! Cómo se hace el pollo al limón en la thermomix. Ya sea que estés buscando una comida fácil entre semana o un plato para impresionar a los invitados, el pollo al limón chino es una excelente opción. Este plato está lleno de sabor, pero es ligero y refrescante. ¡Pruébalo la próxima vez que tengas ganas de algo diferente!
Pollo al limón en la thermomix
El pollo al limón es un popular plato chino que normalmente se prepara con pollo marinado en una mezcla de salsa de soja, vino de arroz y especias. Luego, el pollo se fríe y se cubre con una salsa de limón.
Hay muchas variaciones de pollo al limón, pero la versión más común se hace con un pollo de carne blanca, como la pechuga de pollo. El pollo se marina primero en una mezcla de salsa de soja, vino de arroz y especias. Esto ayuda a ablandar el pollo y darle sabor.
Después de marinar el pollo, se fríe en aceite. Una vez que está bien hecho, se cubre con una salsa de limón. La salsa base se prepara con jugo de limón, azúcar y maicena entre otros ingredientes que varían según la receta.
El pollo al limón es un plato popular que se pide en los restaurantes chinos. También es un plato popular para hacer en casa. Es relativamente fácil de hacer y se puede hacer con ingredientes que se encuentran comúnmente en la mayoría de las cocinas.
Receta de Pollo al limón en la thermomix
Ingredientes para hacer Pollo al limón en la thermomix
Preparación de Pollo al limón en la thermomix
Marinamos el pollo, sazonando los filetes con el vinagre de arroz, la salsa de soja y una pizca de pimienta. Dejar marinar una o dos horas, esto es opcional - depende de si disponemos de tiempo.
Ponga el vino de Jerez, el agua, el azúcar, el vinagre, el vino blanco el zumo de limón y la maicena. Llevamos a ebullición programando 3 minutos a 100ºC y a velocidad 3. Reservamos con 1 rodaja de limón, esta será nuestra salsa para pollo al limón.
Sin lavar el vaso, echamos el huevo, la harina, una pizca de sal, una pizca de pimienta molida y mezclamos todo durante 15 segundos a velocidad 3. Verter la mezcla en un recipiente hondo y reservar.
Calentamos abundante aceite de girasol o maíz en una sartén y mientras tanto pasamos al siguiente paso.
Pasamos el pollo marinado por la mezcla de rebozado a base de huevo y harina y llevamos a la sartén con aceite bien caliente, damos la vuelta pasados unos minutos para que se dore uniformemente.
Escurrimos en un poco de papel absorbente para deshacernos del exceso de aceite y emplatamos, bañando con nuestra salsa para pollo al limón reservada y decoramos con rodajas de limón.
Si te apetece algo ligero y con mucho sabor, el pollo al limón chino es una excelente opción. Este plato se hace típicamente con pechugas de pollo que se cocinan en una salsa de limón. La salsa suele ser una combinación de jugo de limón, caldo de pollo y salsa de soya. A veces también se agrega azúcar para equilibrar la acidez del limón.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!