Esta deliciosa tarta 3 leches que vamos a preparar en la Thermomix consiste en un bizcocho que se baña en los tres tipos de leche: evaporada, condensada y nata.
Precalentar el horno a 180°, preparar el molde enmantequillándolo y luego enharinarle.
Pon la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y añade al vaso los huevos y el azúcar y la vainilla.
Programa 12 minutos a velocidad 3 y 1/2
Debe quedar una mezcla espumosa y con más volumen.
Añadir la mezcla a un bowl y mezclar con una varilla suavemente a medida que añadimos muy poco a poco la harina con un tamisador, si no tenemos podemos usar un colador.
Este paso no lo hacemos con la Thermomix para que quede más suave y esponjoso el bizcocho.
Si aún así quieres hacerlo con la Thermomix puedes programarla unos 3 minutos a velocidad 2 e ir tamisando sobre la tapa, como en la foto.
Verter la mezcla sobre el molde que hemos preparado y hornear entre 20 o 25 minutos, depende del horno.
Pinchar con un palillo el centro y verificar que no salga con mezcla cruda.
Pinchar con un tenedor la corteza del bizcocho aún dentro del molde.
Mezclar las 3 leches y verter poco a poco sobre el bizcocho, que irá absorbiendo la mezcla por los pinchazos.
Dejar reposar durante unos 45 minutos y luego desmoldar.
Untar con nuestro dulce de leche y una lengua de gato nuestro bizcocho, con cuidado de que la lengua no toque la masa o se desmigará.
Decorar haciendo dibujos con un tenedor y suavidad.
PD: os debo la foto con esta decoración. A mi gusto es mejor porque viene a ser una tarta 4 leches :)
En lugar se dulce de leche podemos usar merengue.
Decorar la tarta con el mismo haciendo picos, hornear a 230° durante 5 minutos o hasta que los picos estén dorados.
A disfrutar de nuestra rica torta 3 leches en la Thermomix :)
Tamaño de la porción 125g
Porciones 0