Aprende a preparar morrococo o puchero mareao en la Thermomix® con esta receta tradicional paso a paso que te invita a probarla con su sabor, color y aroma.
Cortamos las 2 cebolletas en cuartos y las ponemos en el vaso de la Thermomix® junto con el aceite, programando 5 segundos a velocidad 5.
Raspamos con la espátula para bajar los ingredientes y programamos 10 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.
Incorporamos los 800 g de garbanzos, las 2 cucharaditas de comino en polvo, las 5 cucharadas de salsa de tomate, la cucharada de tahine (ser generosos), la 1/2 cucharadita de sal, la cucharadita de zumo de limón, la cucharadita de pimentón dulce y por último el medio cubilete de agua. Trituramos todo durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-8 y corregimos la textura a nuestro gusto añadiendo más agua se quieremos.
Servimos en un bol y decoramos con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón dulce espolvoreado por encima o con frutos secos triturados. Servir con regañas, picos, pan de pita o tostadas.
Tamaño de la porción 1 cucharada
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.