Fartons en la thermomix

Colocar en el vaso el agua, el azúcar, el aceite, la levadura y los huevos. Programar 10 segundos / velocidad 6.

Añada la harina de fuerza, la sal y programe 4 minutos / velocidad espiga. Dejar reposar la mezcla por 20 minutos dentro del vaso con la tapa y el cubilete puestos.

Úntese las manos con un poco de aceite y coja trozos de masa de unos 25 o 30 g. aproximadamente, haga bolsas con los trozos y estírelos con las palmas de las manos sobre una superficie ligeramente engrasada para alcanzar la forma deseada, unos 20 cm de largo. Coloque los fartons en una bandeja con papel de hornear dejando unos 5 cm entre cada uno de ellos. Deje reposar la masa por 2 horas.

Precaliente el horno a 200°C cuando falten unos 10 minutos para que pasen las 2 horas.

Introduzca la bandeja en el horno previamente precalentado y hornee durante 8 minutos. Mientras tanto prepare el almibar para bañar los fartóns mientras estén aún calientes.

Agregue al vaso de la Thermomix el azúcar y el agua, programando 7 minutos / 100°C / Velocidad 2. Verter el almíbar en un recipiente suficientemente alargado para que quepan los fartons cuando toque bañarlos.

Bañe uno a uno los fartons en el almíbar mientras estén aun calientes. Espolvoree con el azúcar glass y deje enfriar sobre una malla o rejilla.

Acompáñalos con café con leche, horchata de chufa, chocolate de taza o tu bebida favorita.