Descubre cómo preparar yogur en la thermomix paso a paso, en cualquier modelo y de forma sencilla y económica
Coloca la leche, el yogur natural y mezcla todo durante 15 segundos a velocidad 3.
Si quieres añadir consistencia o cremosidad, sobre todo si usas leche desnatada en lugar de entera, añade la nata, el agar-agar, la gelatina o la leche en polvo según tu preferencia y cantidad. No exageres, recuerda que no espesarán al añadirlo si no tras fermentar.
Programa 5 minutos a 45ºC. Si la leche está fría de nevera, añade un par de minutos adicionales para que alcance la temperatura deseada. Mientras tanto, si has decidido usar la yogurtera, el horno, o la olla express, es momento de pre calentarlos.
Deja fermentar entre 10 y 12 horas según el método que hayas elegido.
Envasa, tapa y reserva en la nevera hasta que vayas a consumirlos. Recuerda que máximo deberías hacerlo en los siguientes 7 días tras la preparación.
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.