Descubre cómo preparar yogur en la thermomix paso a paso, en cualquier modelo y de forma sencilla y económica
Coloca la leche, el yogur natural y mezcla todo durante 15 segundos a velocidad 3.
Si quieres añadir consistencia o cremosidad, sobre todo si usas leche desnatada en lugar de entera, añade la nata, el agar-agar, la gelatina o la leche en polvo según tu preferencia y cantidad. No exageres, recuerda que no espesarán al añadirlo si no tras fermentar.
Programa 5 minutos a 45ºC. Si la leche está fría de nevera, añade un par de minutos adicionales para que alcance la temperatura deseada. Mientras tanto, si has decidido usar la yogurtera, el horno, o la olla express, es momento de pre calentarlos.
Deja fermentar entre 10 y 12 horas según el método que hayas elegido.
Envasa, tapa y reserva en la nevera hasta que vayas a consumirlos. Recuerda que máximo deberías hacerlo en los siguientes 7 días tras la preparación.
Tamaño de la porción 100g
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.