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Volcán de chocolate thermomix

Rinde12 Porciones

Rica receta de volcanes de chocolate en la Thermomix, una especie de muffin que al cortarse derrama delicioso chocolate fundido, toda una explosión de sabor.

Volcan de chocolate thermomix

 180 grs de chocolate fondant
 180 grs de mantequilla
 3 huevos grandes
 3 yemas de huevo
 80 grs de azúcar
 75 grs de harina de repostería
1

Precalentar el horno a 240° si es posible con calor arriba y abajo.

2

Romper en trozos el chocolate y añadirlo al vaso para triturar lo por 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.

3

Añadir la mantequilla y programar 3 minutos a 80° en velocidad 2.

4

Añadir los huevos, las yemas y 3l azúcar y mezclar todo 35 segundos a velocidad 3.

5

Añadir la harina de trigo y mezclar todo 20 segundos a velocidad 3.

6

Engrasar los moldes individuales y rellenar los hasta 3/4 partes con esta suculenta mezcla. Intenta evitar comértela antes de hornear los volcanes :)

7

Hornear durante 7 minutos a 240°. Esto dependerá de tu horno, deben quedar hechos por fuera y fundidos por dentro.

Puedes probar primero con un único volcán y sacarlo a los 7 minutos para ver si está fundido por dentro y hecho en el exterior, ajusta el tiempo el base a esto.

Información nutricional

Tamaño de la porción 100g

Porciones 0