Rica receta de volcanes de chocolate en la Thermomix, una especie de muffin que al cortarse derrama delicioso chocolate fundido, toda una explosión de sabor.
Precalentar el horno a 240° si es posible con calor arriba y abajo.
Romper en trozos el chocolate y añadirlo al vaso para triturar lo por 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Añadir la mantequilla y programar 3 minutos a 80° en velocidad 2.
Añadir los huevos, las yemas y 3l azúcar y mezclar todo 35 segundos a velocidad 3.
Añadir la harina de trigo y mezclar todo 20 segundos a velocidad 3.
Engrasar los moldes individuales y rellenar los hasta 3/4 partes con esta suculenta mezcla. Intenta evitar comértela antes de hornear los volcanes :)
Hornear durante 7 minutos a 240°. Esto dependerá de tu horno, deben quedar hechos por fuera y fundidos por dentro.
Puedes probar primero con un único volcán y sacarlo a los 7 minutos para ver si está fundido por dentro y hecho en el exterior, ajusta el tiempo el base a esto.
0 porciones
100g