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Tarta de queso y arándanos en la Thermomix

Rinde16 PorcionesPreparación15 minutosTotal2 hrs

Deliciosa tarta de queso con arándanos elaborada con la Thermomix. Un placer para el paladar.

Tarta de queso con arándanos en la Thermomix

 250 grs de galletas
 500 grs de queso blando fresco Burgos
 160 grs de azúcar
 400 grs de nata para montar
 90 grs de mantequilla o margarina
 200 grs de leche
 2 sobres de cuajada
 200 grs de mermelada de arándanos
 60 grs de agua
 40 grs de gelatina en polvo
 Frutos del bosque y almendras fileteadas para decorar
Para la base de la tarta de queso con arándanos
1

Triturar las galletas en el vaso programando la Thermomix 5 segundos a velocidad 10.

2

Añadimos la mantequilla o la margarina y mezclamos bien durante 5 segundos a velocidad 5.

3

Añadimos esta preparación a un molde de unos 26 cm de diámetro y compactamos al fondo. Guardar en el congelador mientras hacemos la capa de queso. Será nuestra base.

Para el relleno de la cheese cake con arándanos
4

Limpiar el vaso y añadir la nata, el queso, el azúcar, la leche y los sobres de cuajada. Cocinar 8 minutos a 90° y velocidad 4.

5

Poner está mezcla sobre la base de galletas y reservar En el frigorífico mientras hacemos la cubierta.

Para la cubierta de arándanos
6

Vaso limpio. Añadimos el agua, la mermelada y la gelatina, programando 5 minutos a 85° en velocidad 2.

7

Dejar enfriar y una vez cuajada la tarta verter sobre la misma. Depositar en el frigorífico durante al menos 45 minutos.

8

Opcional: Desmoldar y decorar con frutos del bosque y almendras fileteadas.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

120g