Tarta de oreo en la Thermomix

Separamos todas las galletas reservando la crema.

Añadimos las galletas sin crema de los 200g de oreo de la base al vaso de la Thermomix junto con los 80g de mantequilla y trituramos todo a velocidad 6 durante 5 segundos. Esta mezcla con trocitos la colocaremos en un molde de 20 cm aproximadamente y compactaremos con la ayuda de los dedos o una paleta. Reservamos el molde en la nevera.

Ponemos todos los ingredientes menos las galletas para decorar, incluimos la crema de todas las galletas en este paso. Programamos 10 minutos a 100° en velocidad 3.

Añadimos 2 minutos adicionales en temperatura varoma y velocidad 3.

Añadimos con cuidado y movimientos circulares esta mezcla a nuestro molde con la base ya fría. No mezclar para que no se unan las partes de nuestra tarta.

Metemos al refrigerador y dejamos enfriar por mínimo 5 horas antes de desmoldar.

Pulverisamos las galletas de decoración con unos golpes de turbo. Reservamos para cuando desmoldemos.

Al sacar la tarta del frigorífico y antes de desmoldar añadimos las galletas trituradas en su superficie de forma uniforme, intentando cubrir todo lo blanco.

Desmoldar y disfrutar de nuestra tarta fría de oreo en la Thermomix :)