Opciones de impresión

Suflé de fresa en la thermomix

Rinde6 PorcionesPreparación55 minutosCocción1 día 17 hrs 50 minutosTotal1 día 18 hrs 45 minutos

Como hacer sufle de fresa en la Thermomix de forma infalible, una receta paso a paso que no falla y que puedes hacer muy fácil

Suflé de fresa en la Thermomix

 250 grs de fresas limpias y en rodajasuna vez limpias, pesan un poco menos, no pasa nada - queda mejor si se pelan.
 80 grs de azúcar glashecha con la Thermomix
 4 claras de huevoa temperatura ambiente.
 3 gotas de vinagre de vino blanco
 1 pizca de sal
1

Precaliente el horno a 180ºC.

2

Enmantequillar 4 a 6 tazas de té o ramequines y esparcir un poco de azucar glas generosamente sobre ellos, usando un colador - es para que no se adhiera el suflé. Coloque en la bandeja para hornear y deje a un lado.

3

Coloque las fresas cortadas en un bol grande y espolvoree con una cucharada o dos de el azúcar. Reservar

4

Pre caliente la thermomix programando 1 min / 50ºC / velocidad 2.

5

Insertar mariposa en su posición, en las cuchillas.

6

Eche la clara de huevo, el vinagre y sal en la thermomix y programe sin tiempo (aproximadamente 4-5 min) a velocidad 3.5. Mientras está haciendo esto, ve agregando lentamente el azúcar glas a través del orificio en la tapa y deja batir hasta que tenga una textura de merengue brillante.

7

Vierte la mezcla sobre las fresas y mezcla suavemente con ayuda de la espátula haciendo movimientos circulares.

8

Rellenar las tazas o ramequines preparados y hornear durante 10-12 minutos hasta que se levante y esté ligeramente dorado en la parte superior.

9

Servir en caliente o frío, espolvoreando con un poco de azúcar glas y opcionalmente con nata, salsa de vainilla o helado.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

1 porcion

Cantidad por porción
Calorias120
% Valor diario *
Sodio 6mg1%
Carbohidratos totales 21g8%
Proteinas 0g
Potasio 25mg1%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.