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Sorbete de limón thermomix

Rinde3 PorcionesPreparación3 minutosTotal3 minutos

Receta original de sorbete de limón con la Thermomix

sorbete de limón Thermomix

 150 grs de azúcaro edulcorante
 3 limones pelados y sin pepitastambién puedes utilizar limas
 Abundante hielopuedes usar el cestillo cómo medida
Opcional
 1 clara de huevo
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Lo primero que haremos es pulverizar el azúcar para que se disuelva mejor, para ello con el vaso de la thermomix completamente limpio y seco añadimos el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Esperar unos 60 segundos antes de abrir la tapa para que se asiente el azúcar.

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Ahora añade el cestillo de cubitos de hielo, los limones pelados, sin la parte blanca de la piel y sin pepitas, así evitaremos que amargue, es en mi punto de vista donde falla la receta original de limonada o frapé de limón en la thermomix. Es también el momento ideal para añadir la clara de huevo si queremos que quede mas espumoso y con textura, aparte de una excusa ideal para incorporar proteínas a la dieta.

Programamos 140 segundos a velocidad progresiva 5-10 para dejarlo todo bien triturado, mientras con la espátula y a través del bocal mueves por los laterales para ir bajando el hielo que pueda adherirse a las paredes para que siga llegando a las cuchillas en movimiento.

Presentación
3

Puedes mojar ligeramente los bordes del vaso y colocarlos sobre azúcar para que la misma se adhiera a ellos. Vierte el granizado de limón en el vaso y decora con media rodaja de limón, hojas de menta o alguna flor, el toque perfecto para una bebida perfecta.

Información nutricional

Tamaño de la porción 330g

Porciones 0


Tamaño porción
Calorias 150