Sopa mallorquina en la Thermomix

300 grs de repolloo col

50 grs de aceite de oliva virgen extraAOVE

1 patata medianapelada y troceada

2 dientes de ajopelados

1 pimiento verdetroceado

1000 grs de agua(1000gr = litro)

1 cebollapelada y troceada

2 pastillas de caldo de aveo sal y pimienta si queremos una versión mas saludable o real food

50 grs de sobrasadaopcional

Retira las hojas superficiales del repollo y descártalas. lávalo y trocéalo de forma que quepan en el agujero del cubilete. Pícalo haciendo 3 o 4 golpes de turbo, reservar.

Vierte en el vaso todos los demás ingredientes excepto la sobrasada y programa 8 segundos a velocidad 3 y 1/2.

Añade casi todo el repollo ya picado en el primer paso, dejando un poco para decorar. Programa 25 minutos a 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara.

Comprueba que el repollo esté bien cocido , en caso contrario programa unos minutos más a 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara.

Servir al momento con un poco de sobrasada y el repollo que guardamos para decorar el plato. Acompañar con algo de pan frito y decorar con alguna ramita de cbollino si queremos.

Opciones de impresión