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Sopa fría de pepino y remolacha en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación5 minutosTotal5 minutos

La forma más usual de consumir sopas y cremas es caliente, pero hoy haremos una maravillosa sopa fría que te encantará. Y no creerás lo fácil y rápido que es hacerla en la Thermomix.

 100 grs de remolacha cocida pelada
 100 grs de rabanitos
 400 grs de pepino pelado
 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
 5 ramitas de eneldo fresco
 200 grs de yogur natural
 200 grs de nata para cocinar
 1 ½ cdta de sal
 2 pizcas de pimienta molida
 1 cdta de azúcar
 20 grs de vinagre
1

Agregue todos los ingredientes al vaso de la Thermomix y programe en velocidad progresiva 5-10 durante 45 segundos.

2

Sirva fría.

Información nutricional

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Tamaño de la ración

1 ración

Cantidad por porción
Calorias108.6
% Valor diario *
Grasas totales 7.7g10%
Carbohidratos totales 6.5g3%

Fibra alimentaria 1.2g5%
Proteinas 2.9g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.