¡Descubre cómo preparar una deliciosa y saludable sopa de lentejas y verduras en casa con esta fácil receta paso a paso usando Thermomix!
Comienza picando la cebolla, la zanahoria, el apio, el ajo y el comino en el vaso de la thermnomix. Procesa durante unos 5 segundos a velocidad 7 o hasta obtener una mezcla uniforme.
Raspa con la espátula para bajar los ingredientes de las paredes hacia las cuchillas.
Incorpora el aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1
Mientras tanto, trocea las patatas y las berenjenas, de forma que queden en cubos de 1 cm.
Incorpora la berenjena y patatas troceadas junto con la hoja de laurel y programa 30 minutos a 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Deja reposar 3 minutos y sirve, cuidado que estará bien caliente.
4 porciones
1 plato