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Sopa de judías rojas en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación10 minutosCocción20 minutosTotal30 minutos

Descubre la deliciosa y reconfortante sopa de judías rojas con la Thermomix.

 200 grs de cebolla en trozos
 2 dientes de ajo
 30 grs de aceite de oliva virgen extra
 ½ cdta de comino molido
 250 grs de salsa de tomate
 1000 grs de caldo de pollo
 1 cdta de sal
 2 pizcas de pimienta negra molida
 400 grs de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
Acompañamientos
 5 grs de cilantro fresco (solo las hojas)
 150 grs de cebolla roja en trozos
 200 grs de crème fraîche
Acompañamientos
1

Agregue el cilantro al vaso y programe en velocidad 7 durante 2 segundos.

2

Agregue la cebolla roja y programe en velocidad 5 durante 2 segundos. Reserve.

3

Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese la crème fraîche. Reserve.

Sopa de judías rojas
4

Agregue la cebolla al vaso junto con el ajo y el aceite. Programe en velocidad 5 por 2 segundos para trocear, y luego sofría programando en 120°C, velocidad 1 durante 8 minutos.

5

Agregue el comino y la salsa de tomate y programe en 100°C, velocidad 1 durante 2 minutos.
Incorpore el caldo de pollo, la sal y la pimienta y programe en 100°C, velocidad cuchara durante 15 minutos.

6

Agregue las judías rojas y programe en 100°C, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 5 minutos. Vierta en una sopera y sirva con los acompañamientos que había reservado.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

1

Cantidad por porción
Calorias274
% Valor diario *
Grasas totales 19.4g25%
Carbohidratos totales 17.3g7%

Fibra alimentaria 7.6g28%
Proteinas 7.7g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.