La mejor sopa de garbanzos con espinacas con la Thermomix, ideal para cualquier temporada ya que sus ingredientes están siempre disponibles para esta riquísima receta
Añadir los garbanzos al vaso de la Thermomix limpio y seco, programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-9 para volverlos trocitos y que se cuezan más rápido.
Incorporar el agua, la sal, la zanahoria, la cebolla, el AOVE, los ajos y el nabo. Coloque en el recipiente del varoma las espinacas y póngalo en su lugar. Programe 25 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.
Retire el recipiente del varoma y coloque el cubilete en su sitio. Programe 2 minutos a velocidad progresiva 5-8 para licuarlo todo. Puede ajustar el tiempo si le gusta menos cremoso.
Coloque las espinacas en los platos hondos y vierta la sopa encima, revuelva un poco, sal pimiente y coloque los garbanzos de decoración. Servir bien caliente. Se puede acompañar con picatostes y cebolla frita.
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250