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Sopa castellana Thermomix

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Receta para elaborar una riquísima sopa castellana en la Thermomix

Sopa castellana Thermomix

 100 grs de aceite de oliva extra virgen
 7 dientes de ajo laminados
 100 grs de pan candeal o pan blanco del día anterior
 10 grs de pimentón dulce de la vera
 1400 grs de agua
 2 pastillas de caldo vegetal
 4 huevos
1

Calentar el aceite durante 5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1

2

Cortar los ajos en láminas y añadirlos, programar 4 minutos / 100° / velocidad 1/ giro a la izquierda.

3

Agregar la mitad del pan en rebanadas y programar otros 2 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

4

Añadir el pimentón y programar 3 minutos / 100° / giro a la izquierda/ velocidad 1.

5

Añadir el agua y las pastills de caldo vegetal, programar 20 minutos / 100° / velocidad 1

6

Añadimos los huevos y la otra mitad del pan en rebanadas, tapamos y dejamos reposar por unos 5 minutos sin quitar el vaso de la thermomix.

Pasado este tiempo servimos. Podemos decorar con un poco de ajo porro o perejil bien picadito.

Estará caliente y deliciosa nuestra sopa castellana en la Thermomix :)

Información nutricional

Tamaño de la porción 320g

Porciones 0