Cómo preparar sirope concentrado de café en la thermomix, ideal para hacer café helado rapidísimo pero también para elaborar tus helados y postres. Se guarda en la nevera y se usa apenas una pequeña cantidad por preparación, en pocos segundos tienes tu café helado o mocha helado.
Ponemos todos los ingredientes en la thermomix, tapamos y dejamos cocinar durante 10 minutos a 90º C y en velocidad 2.
Embotellamos en una botella esterilizada (se hierve previamente) y reservamos en la nevera hasta tener que utilizarlo.
Agregamos 30gr del sirope de café helado en la thermomix junto con 200g de leche y un puñado de cubos de hielo. Programamos a velocidad progresiva 5-8 durante 30 segundos.
Servir en un vaso con un toping de nata montada y espolvorear con chocolate en polvo para decorar y dar un toque excepcional.
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* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.