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Sepia o calamares a la Mallorquina en la Thermomix

Rinde5 Porciones

Receta saludable de calamares o sepia en la Thermomix sin harinas ni frituras.

 350 grs De cebolla
 2 Dientes de ajo
 50 grs De aceite de oliva virgen extra
 200 grs De tomate triturado
 1500 grs De anillas de calamar o sepia en trozos
 200 grs De brandy
 Pasas
 Piñones
 Pimienta negra
 ½ Pastilla de pescadoOpcional
1

Troceamos los ajos y las cebollas 6 segundos en velocidad 5. Sacamos y reservamos.

2

Ponemos en el vaso el aceite y programamos 4 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.

3

Añadimos lo reservado y programamos 8 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. Cuchara, sin el cubilete para que evapore.

4

Acabado el tiempo incorporamos el tomate y programamos otros 8 minutos a la misma temperatura y velocidad.

5

Por último incorporamos el brandy 30 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.

6

Servir bien caliente y disfrutar a tope de una receta tan saludable como deliciosa.

Información nutricional

Tamaño de la porción 400g

Porciones 0