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Salteado de calabaza y repollo

Rinde6 PorcionesPreparación4 minutosCocción11 minutosTotal15 minutos

El salteado de calabaza y repollo es tan sano cómo delicioso y requiere sólo 15 minutos de tu tiempo, no dejes de probarlo

salteado de calabaza y repollo en la Thermomix

 320 grs de calabaza cortada en láminas finasUsa el rallador para esto
 320 grs de repollo blanco en julianasUsa el rallador para esto
 40 grs de aceite de oliva virgen extra
 20 grs de salsa de soja
 10 grs de vinagre de arroz
 10 grs de semillas de calabaza
 1 diente de ajo
1

Pon el diente de ajo ya pelado y el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y trocea todo durante 4 segundos a velocidad 6.

2

Baja los ingredientes del vaso con ayuda de la espátula para que puedan sofreirse correctamente, tapa de nuevo y sofríe 4 minutos a 120ºC en velocidad cuchara y giro inverso.

3

Añade la calabaza cortada en láminas, el repollo en julianas, la salsa de soja y el vinagre para finalizar rehogando todo durante 7 minutos a 120ºC en velocidad cuchara con giro inverso.

4

Sirve y decora con las semillas de calabaza o los granos de amaranto inflados. Añade un toque de pimienta al gusto si lo deseas.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

100g

Cantidad por porción
Calorias115
% Valor diario *
Grasas totales 8g11%

Grasas saturadas 0g
Trans Fat 0g
Colesterol 0mg
Carbohidratos totales 8g3%

Fibra alimentaria 4g15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.