El salteado de calabaza y repollo es tan sano cómo delicioso y requiere sólo 15 minutos de tu tiempo, no dejes de probarlo
Pon el diente de ajo ya pelado y el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y trocea todo durante 4 segundos a velocidad 6.
Baja los ingredientes del vaso con ayuda de la espátula para que puedan sofreirse correctamente, tapa de nuevo y sofríe 4 minutos a 120ºC en velocidad cuchara y giro inverso.
Añade la calabaza cortada en láminas, el repollo en julianas, la salsa de soja y el vinagre para finalizar rehogando todo durante 7 minutos a 120ºC en velocidad cuchara con giro inverso.
Sirve y decora con las semillas de calabaza o los granos de amaranto inflados. Añade un toque de pimienta al gusto si lo deseas.
Tamaño de la porción 100g
Porciones 6
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.