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Salsa Teriyaki en la thermomix

Rinde1 PorciónPreparación5 minutosCocción15 minutosTotal20 minutos

 20 grs g de sake (bebida japonesa con alcohol)
 50 grs de tamari (salsa soja pura, sin trigo)
 20 grs de mirin (bebida de arroz con ligero sabor dulce y bajo contenido de alcohol)
 20 grs de azúcar pulverizado
 1 diente de ajo
 1 rodaja de jengibre de 1/2 cm de grosor
1

Colocamos en el vaso el azúcar y programamos en velocidad 5 durante 10 segundos.

2

Retiramos y reservamos.

3

Agregamos al vaso el ajo y el jengibre. Programamos en velocidad 8 durante 2 segundos.

4

Agregamos agregamos el resto de los ingredientes y el azúcar que habíamos reservado. Programamos en 90°C, velocidad 1 durante 15 minutos.

5

Colamos por si quedaron algunos trozos enteros y ya está lista.

6

Pasar a un recipiente preferiblemente de vidrio.

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