Colocamos en el vaso el azúcar y programamos en velocidad 5 durante 10 segundos.
Retiramos y reservamos.
Agregamos al vaso el ajo y el jengibre. Programamos en velocidad 8 durante 2 segundos.
Agregamos agregamos el resto de los ingredientes y el azúcar que habíamos reservado. Programamos en 90°C, velocidad 1 durante 15 minutos.
Colamos por si quedaron algunos trozos enteros y ya está lista.
Pasar a un recipiente preferiblemente de vidrio.