Nuestra Thermomix nos permite hacer desde recetas complejas hasta recetas muy simples, como el caso de esta de hoy que es la Salsa Tahini, elaborada con semillas de sésamo.
Lo primero es tostar las semillas de sésamo a fuego bajo. Se colocan preferiblemente en una sartén antiadherente sin agregar aceite. Remover de vez en cuando para que no se peguen y tener cuidado que no se quemen ya que darían un sabor amargo. Dejar por unos cinco minutos hasta que estén doradas.
Cuando estén listas las colocamos en el vaso con un poco de sal y se programa durante 25 segundos en velocidad 6. La idea es que quede completamente triturado.
Bajamos los restos de semillas que se hayan quedado adheridas a las paredes del vaso, echamos un chorro generoso de aceite y se programa para batir de nuevo a velocidad 6 por otros 25 segundos.
Probar y rectificar la sal si es necesario.