Es deliciosa y te puede sacar de un apuro, la salsa Pesto en la Thermomix es una de esas recetas obligadas que no debe faltar en tu libro de recetas. La salsa Pesto es una receta italiana que lleva albahaca, ajo, piñones, y quesos y por supuesto nuestro maravilloso aceite de oliva virgen extra.
Tostar un poco los piñones o anacardos en una sarten sin aceite y a fuego medio. No te pases, y no dejes de moverlos o se quemarán.
Con el vaso limpio y seco, añade el queso Parmesano (o su sustituto) y aplica 4 golpes de turbo.
Añade los piñones o anacardos, las hojas de albahaca previamente lavadas, el diente de ajo y la sal. Tritura todo por 15 segundos a velocidad progresiva 5-8.
Pon el cubilete en su sitio y la thermomix en velocidad 2, añade el aceite sobre la tapa sin quitar el cubilete y sube a velocidad 5, así se irá incorporando lentamente a nuestra deliciosa salsa Pesto casera.
¡Finalizado! ¿Ves que fácil es preparar una deliciosa salsa Pesto casera con la Thermomix? Deja tus comentarios :)
Tamaño de la porción 100g
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