Cómo elaborar salsa Pedro Ximénez en la thermomix. Una receta para hacer esta riquísima salsa en casa con ayuda de nuestro robot de cocina y muy poco tiempo e ingredientes, te guiamos con el paso a paso, acompáñanos.
Pon el vino pedro Ximénez en el vaso y programa 20 minutos a temperatura varoma y velocidad para reducirlo.
Agrega la nata, la pimienta negra molida y la sal al vino reducido en el vaso de la thermomix.
Pon un bol sobre la tapa de la thermomix y activa la función de báscula, dentro de este bol pesa el zumo de naranja, añade la maicena y disuelve con ayuda de un tenedor o un batidor.
Agrega el zumo de naranja con la maicena ya disuelta al vaso de la thermomix con nuestro vino reducido y programa 8 minutos a temperatura varoma en velocidad 2.
Vierte en una salsera, deja reposar un rato para que baje la temperatura de la salsa, tapa y reserva en la nevera hasta que vayas a utilizarla.
Es una salsa que se puede usar fría o templada pero nunca caliente.
Tamaño de la porción 50gr
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.