Descubre como preparar salsa Española en la thermomix con nuestra receta paso a paso, trucos y variantes.
Pon el aceite de oliva en la thermomix y programa 2 minutos a 100ºC, velocidad 1. Mientras calienta, ve lavando, pelando y cortando las verduras en trozos grandes.
Añade las verduras al aceite ya caliente y programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Agrega la salsa de tomate y el vino, programa 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Agrega el caldo de carne y el resto de especias. programa 20 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.
Tritura todo durante 15 segundos a velocidad 5. Puedes subir la velocidad o el tiempo si te gusta más uniforme. Comprueba el punto de sal y añade pimienta al gusto.
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