Esta deliciosa salsa con una textura suave y sabor refrescante es una de las mas versátiles que puedes preparar, anímate, puedes acompañar aves y carnes con ella y darles un toque original y delicioso.
Pela el diente de ajo y colócalo en el vaso de la thermomix, si es muy pequeño añade 2. Tritura a velocidad 5 durante 15 segundos. Baja los trozos adheridos a las paredes del vaso con ayuda de la espátula y programa nuevamente 15 segundos a velocidad 5.
Añade el yogur, las hojas de hierbabuena o menta, las tres cucharadas de aceite de oliva y la pizca de sal. Mezcla todo a velocidad 4 durante 10 segundos.
Reserva en un tarro de cristal (uso unos de yogur que he guardado) y tapa usando film transparente. Refrigera si no vas a usarla de inmediato y no la guardes mucho tiempo en la nevera, consume de preferencia el mismo día de la preparación.