Cómo elaborar salsa de pimientos del piquillo en la thermomix de la manera correcta, fácil, rápida y más sabrosa. ¡Adorna y da mucho sabor!
Colocamos en el vaso de la thermomix el ajo cortado en 4 partes junto con 10 gramos de aceite de oliva virgen extra, tapa y programamos 6 minutos a temperatura varoma en la velocidad 1.
Mientras tanto lavamos y limpiamos los pimientos, descartando la rama y las semillas.
Una vez finalizado el paso anterior, añadimos los pimientos junto con la sal y el azúcar y volvemos a programar otros 6 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.
Incorporamos la leche junto a la nata y programa 3 minutos a temperatura varoma en velocidad 2.
Agregamos los restantes 5 gramos de aceite de oliva virgen extra y programa 10 segundos a velocidad progresiva 5-10. Sube este tiempo a 30 segundos si prefieres la salsa con una textura más bien cremosa.
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* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.