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Salsa de frutos rojos en la thermomix

Rinde1 PorciónPreparación5 minutosCocción15 minutosTotal20 minutos

Una salsa deliciosa hecha a base de frutas que sirve tanto para preparaciones dulces como saladas.

 300 grs de fresas
 100 grs de frambuesas
 40 grs de brandy
 1 cda de maicena
 El zumo de 2 naranjas
 60 grs de azúcar
 ½ cdta de sal
1

Agregue los frutos rojos al vaso junto con el azúcar. Programe en velocidad 5 durante 3 segundos.

2

Cuando esté todo mezclado programe en 100°C, velocidad 2 durante 15 minutos.

3

Mientras tanto diluya la maizena en el zumo de las naranjas y agregue luego el brandy y la sal. Cuando el tiempo programado esté en el minuto 7 u 8, vierta la maizena diluida por el bocal, tape con el cubilete y continúe.

4

Cuando finalice el tiempo verifique que la textura de la salsa sea la deseada, de lo contrario puede hacerla más suave programando en velocidad 5 durante unos 5 segundos para triturar bien.

5

Tenga en cuenta que al enfriar espesa más así que puede dejarla un poco más líquida de lo que gusta para que al enfriar quede con la consistencia deseada.

6

Al estar lista vierta en un envase esterilizado con tapa y refrigere.