Salmón al estilo cubano en la Thermomix

Necesitaremos una fuente de horno con tapa “Betty”. Precaliente el horno a 230°C y engrase con aceite la fuente.

Coloque en el vaso el ajo, cilantro, cebolleta y programe en velocidad 7 durante 3 segundos. Baje los ingredientes que quedan adheridos a las paredes del vaso con ayuda de la espátula.

Agregue el aceite de oliva, el de zumo de lima y el de naranja, el orégano, chile, pimienta de Cayena, comino y sal. Programe en velocidad 3 durante 5 segundos.

Coloque el salmón en la fuente de horno previamente engrasada. Vierta por encima la mitad de la marinada y reserve el resto.

Tape la fuente y hornee durante 10 minutos.

Finalizados los 10 minutos retire la tapa de la fuente y hornee 2-5 minutos más a la misma temperatura. Sirva el salmón en una fuente o directamente en los platos, báñelo con la marinada restante y decore con gajos de lima y hojas de cilantro.